হাত দিয়ে খাবার খাওয়ার যেসব উপকারিতা

যত দিন যাচ্ছে, ততই মানুষ আধুনিক হচ্ছে। আর আধুনিকতার ছোঁয়ায় মানুষের জীবনযাত্রায় অনেক পরিবর্তন এসেছে। বিশেষ করে মর্ডান ব্যক্তিরা হাতের চেয়ে সাধারণত চামচ দিয়ে খাবার খাওয়াকে বেশি পছন্দ করেন। দিনে দিনে এই প্রবণতা বৃদ্ধি পাচ্ছে। বিশেষ করে পাঁচ তারকা হোটেলগুলিতে, যেখানে চামচ দিয়ে খাবার গ্রহণকারী ব্যক্তিদের সংখ্যা অনেক বেশি দেখা যায়।

তবে কিছু মানুষ আছেন যারা নিজেদের এলিট প্রমাণ করার জন্য চামচ ব্যবহার করেন। কিন্তু চিকিৎসাবিজ্ঞান বলছে, হাতে খাবার খাওয়া আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারি। চলুন দেখে নেওয়া যাক, হাত দিয়ে খাবার খাওয়ার স্বাস্থ্য উপকারিতা কী কী।

১. ভালো হজমশক্তি

হাত দিয়ে খাবার খেলে হজমের প্রক্রিয়া সঠিক থাকে। আয়ুর্বেদের মতে, যখন আপনি আপনার হাতে খাবার তুলে মুখে দেন, তখন আঙ্গুলের মাধ্যমে যোগব্যায়ামি ধরনের গতিবিধি ঘটে, যা খাবার দ্রুত হজম করতে সাহায্য করে। এছাড়া, হাত দিয়ে খাওয়ার সময় আমরা খাবারের পরিমাণ, গতি এবং রকম বুঝে খেতে পারি, যা হজমের প্রক্রিয়াকে আরও সহজ করে।

২. হজমের সমস্যা কমে

হাত দিয়ে খাবার খেলে হজমের সমস্যা কম হয়। হাতে এমন কিছু ব্যাকটেরিয়া থাকে যা শরীরের জন্য উপকারী এবং আঙ্গুলের মাধ্যমে শরীরে প্রবেশ করে আমাদের ক্ষতিকারক জীবাণু থেকে রক্ষা করে।

৩. রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি পায়

হাত দিয়ে খাবার খেলে শরীরের রক্ত সঞ্চালন সঠিক থাকে। হাতের পাঁচটি আঙুল একসাথে কাজ করার ফলে পেশীগুলির ব্যায়াম হয় এবং আঙুলের বিন্দুগুলি শরীরের বিভিন্ন অংশে প্রভাব ফেলে, যা রক্ত সঞ্চালন ও স্নায়ুতন্ত্রকে সক্রিয় রাখে।

৪. খাবারের তাপমাত্রা অনুভব

খাওয়ার সময় আঙুলের মাধ্যমে খাবারের তাপমাত্রা অনুভব করা সম্ভব, যার ফলে মস্তিষ্ক শরীরকে প্রস্তুত করে। আয়ুর্বেদ অনুযায়ী, হাত দিয়ে খাবার খাওয়ার ফলে শরীরে প্রয়োজনীয় এনজাইম তৈরি হয়, যা খাবার দ্রুত হজম করতে সাহায্য করে।

৫. শরীরের পাঁচটি উপাদানের ভারসাম্য

আয়ুর্বেদের মতে, হাতের পাঁচটি আঙুল পাঁচটি উপাদানের প্রতীক: আকাশ (অঙ্গুল), বায়ু (তর্জনী), অগ্নি (মধ্যমা), জল (অনামিকা), এবং পৃথিবী (কনিষ্ঠ আঙুল)। হাত দিয়ে খাবার খেলে এই উপাদানগুলির ভারসাম্য বজায় থাকে, যা শরীরকে শক্তিশালী রাখে।

পরামর্শ

স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, খাবার খাওয়ার আগে সবসময় হাত ধোয়া উচিত। নোংরা হাতে খাবার খাওয়ার ফলে ব্যাকটেরিয়া এবং জীবাণু শরীরে প্রবেশ করে, যা স্বাস্থ্য সমস্যার সৃষ্টি করতে পারে।

এইভাবে, আধুনিকতার সাথেও শরীরের প্রাকৃতিক প্রক্রিয়া বজায় রাখতে হাত দিয়ে খাবার খাওয়া অনেক উপকারী হতে পারে।